「山形ブログ」パパ日記

「しどけ」旨めぜの～！
香りがいい！
天然のものは少ないようだ！
葉っぱがもみじの形ににてるから「もみじがさ」って言うそうです。
うちに来るお客さんから聞いたことあります。・・・・たしか？
間違ってたらごめん！

昨日も今日も味噌汁食った。
この時期になるといっつもだー。
ちなみに、カニコウモリとも言うらしいですよ。
若芽をシドキ、シトギと呼ばれてるんだって。

こんにちわ！！

「しどけ」静岡では聞かない山菜です！お味はどんな感じですか（＾＾）Ｖ

いろんな名前あるんですね〜(^-^)
実家で 山菜料理いただくので これは自分で買ってまで調理しなくって…(^^;) 勉強になります

こんばんは。
しどけ、しおでなんていうのもあるよね。
どっちがどっちだかわからないけど
どっちもおいしかったと思う。
楽ネットショップでも売ってたけどすごく高いのー！
もらわない限り食べられません（T。Ｔ）

しどけ・・・
パパちゃん、うまかったがー
私も山菜採りはしないですが
今の季節は
ウドやあいこ・たらの芽を頂きます
美味しいよね

釣りオヤジさんへ
　しどけ　最高ですよのー！！あの香り、風味、本当に中毒になってしまいそうなくらい大好きです！！！
　天然ものって、やっぱりほとんど無いんでしょうね！子供の頃はあのアクが強くて苦手と好きのギリギリだったんですけど、今のは食べやすすぎるような気が若干・・・うるい　にも、同じような気持ちです。　年とっただけかな？


夜のジョニーさんへ
　ええーー！！しどけ　って、味噌汁でもたべらいんな？っていうが、食べだごどねがも？　あいこ　の味噌汁だばあんなんでものー！！　しどけ　の味噌汁　興味深々だーー！！



すし屋のうめさんへ
　静岡には、しどけ無いんですかー！！残念です！！（違う名前でも無いのですかねー？）ただ、以前千葉の親戚が、　しどけ　をものすごーく久しぶりに食べたと喜んで食べていたのを見たことありますけど！！（私の分まで全部食べられちゃって泣いた記憶が・・・！！）



藤丸さんへ
　家のママも、山形に来てから、山菜を食べるようになったと言ってました！！まあ、私が好きなのを知っているのもあるとは思いますけど！！今は全国的にも売られている「うるい」なんかは、山形が大きな生産地らしいとこの間知りました！！スーパーさんでも山菜が普通に売られているんですもんねー！



ａｌｉｃｅさんへ
　＞楽ネットショップでも売ってたけどすごく高いのー！
うわー！！しらねっけー！！しどけって、ＮＥＴでも売ってんなですが？？すごい世の中だのーーー！！しおでって呼び方もあんなですか？しらねけーー！まあ、ほんとは、本当の山菜は、山さ採りいがねばだめだんでしょうけどの・・・



欽肉マンさんへ
　しどけ　めちゃくちゃ美味かったーー！！！画像に載せた一皿、私一人で全部食べちゃった！！
　山菜採りも、「マナーを守って欲しい！」と家の山男のじい　が申しておりました！！　たらの芽とかで、ひとつも「芽」を残さず採ってしまうような方、いるらしいんですよね・・・（多分、一つだけわざと残されているのを、知らずに採ってしまう方がいるのかもしれませんが・・・）